假设目前在江苏省扬州市高邮市，请指点当异地去世火化时，家属能不去吗？

具体操作：
1. **委托办理**：家属需与异地殡仪馆联系，了解其火化流程及所需材料。随后，准备完整的死亡证明、身份证明等文件，并签署授权委托书，委托他人代为办理火化手续。
2. **签署授权委托书**：在委托书中明确授权范围、受托人信息及委托期限等关键信息。确保委托书真实有效，以避免后续纠纷。
3. **远程确认**（如适用）：若当地政策允许，家属可通过电话、视频等方式与殡仪馆沟通，远程确认火化过程及相关事宜。此方式需确保通信畅通，以便及时获取火化进展信息。
4. **后续事宜处理**：火化完成后，家属需关注骨灰领取、墓地选择及安葬等后续事宜。确保所有手续合规，避免遗留问题。
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处理方式：
从法律角度，处理异地去世火化事宜的常见方式包括：
1. 委托当地殡仪馆或相关机构代为办理火化手续；
2. 若家属无法到场，可签署授权委托书，指定他人代为处理；
3. 通过电话、视频等方式远程确认火化过程（如当地政策允许）。
选择建议：家属应根据实际情况和个人意愿选择合适的处理方式。若对当地法律法规不熟悉，建议咨询专业律师或当地殡仪馆工作人员。
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家属可以不去异地参与火化，但需确保手续合规。
分析：从法律角度看，家属并非必须亲自到场参与异地去世者的火化过程。然而，家属需确保已按照当地法律法规完成所有必要的死亡证明、遗体运输及火化许可等手续。若家属无法到场，可委托他人代为办理相关事宜，但需签署授权委托书。
提醒：若家属未按规定办理手续或存在争议，可能导致遗体无法及时火化或引发法律纠纷。此时，应及时寻求专业人士的帮助。